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【科普营养】减脂后,你反弹了吗?(体重保持篇)

来源:网络 作者:[db:作者] 人气: 发布时间:2017-11-25 16:15
摘要:原标题:【科普营养】减脂后,你反弹了吗?(体重维持篇) 作者介绍 潘瑞 云南省玉溪市人民医院营养科营养医师 中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员,云南省微生态委员会委员。 擅长:于各种疾病肠外肠内营养支持,鼻空肠置管,各种状态下的体重管理

原标题:【科普营养】减脂后,你反弹了吗?(体重维持篇)

作者介绍

潘瑞

云南省玉溪市人民医院营养科营养医师

中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员,云南省微生态委员会委员。

擅长:于各种疾病肠外肠内营养支持,鼻空肠置管,各种状态下的体重管理(儿童、孕产妇、代谢综合征等)

坐诊时间:每周三全天

减脂后,你反弹了吗?(体重维持篇)

时下,减重已经成为热门的话题,“管住嘴,迈开腿”已经熟耳可听,市面上各种的营养减重方式:低能量饮食,极低能量饮食,高蛋白饮食,轻断食,阿特金斯饮食等,都可以帮助减重。减脂或者快速减脂,目前已基本无任何挑战性,而随着减重患者越来越多,反弹问题,已经成为最值得关注的问题,减脂后你反弹了吗?

首先,我们要认识食物的分类,我们食物分食物可分为五大类:

第一类为谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及 B 族维生素。

第二类为动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A、B旅维生素和维生素 D。

第三类为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素 E。

第四类为蔬菜、水果和菌藻类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素 C、胡萝卜素、维生素 K及有益健康的植物化学物质。

第五类为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素 E和必需脂肪酸。

其次,任何的方式,强化干预或者单纯饮食控制也好,最终一定要改变饮食习惯,根据能量守恒定律,能量不会产生,也不会消失,当摄入大于消耗的时候,就会产生能量的正平衡,一段时间的正平衡就容易导致思想松懈,最终反弹,建议减脂后的患者,量出而入,在食物多样化的前提下,学会食物的选择,低能量的食物可适当多吃,高能量或者纯能量的食物少吃。

第三,每天养成监测体重的习惯,每天同样时间同样状态长期监测体重,给自己做体重日记,这样才能更好的警示自己,偶尔的体重波动是允许的,但当体重上升超过两公斤以上时,就应该自己用已经学会的低能量饮食自行控制,争取3-5天控制下来,若体重呈持续上升的态势,就应该及时就诊。

第四,减脂后,生活质量也是必须的,我们更多的是想通过减脂的学习,学会一种科学的饮食观念,改变自己,改变朋友,改变家人不科学的饮食观念,最终达到终身受益的目的,偶尔的放松可以,但饮食也要有节制的,这里我们归纳总结出“事不过三”原则,即减脂后,偶尔的放开吃是可以的,但是放松不宜超过三天,三天内,监测体重,若上涨了,又用低能量饮食强加控制,约3-5天左右,即可控制下来。

第五,运动控制法,基于能量守恒定律,若偶尔摄入增加,可以增加运动量,以消耗多余热量,两点之间,在时间允许的情况下,可步行的绝不开车。

总之,减脂对我们来讲很容易,难的是减后你愿不愿意改变一些以前不良的生活习惯,难的是你愿不愿意树立良好的饮食运动观念,坚持很重要,改变也很重要。

另,附一本人运用患者5000+人次以上低热量食谱一份(持续使用时间不宜超过三个月,具体量根据身高体重情况适当调整)

早餐:鸡蛋1-2个,脱脂牛奶250毫升或无糖豆浆250毫升或原味酸奶150g。

中午:米饭(粗粮:细粮约1:1)50-100克,蔬菜(绿叶根茎类)300-400克,瘦肉(去皮,不油炸)150-250克。

晚餐:米饭(粗粮:细粮约1:1)50-100克,蔬菜(绿叶根茎类)300-400克,瘦肉(去皮,不油炸)150-250克。

注: 每天饮水2000-2500毫升

(以上为个人见解,如有不对地方,请批评指正,谢谢)

注:图片均来自搜狗搜索

截止到 2017 年 9 月 27 号上午 8:00 时,本平台关注人数为:134783 名。返回搜狐,查看更多

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