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泸定红樱桃_泸定特产泸定红樱桃专题

四川美食小吃 | 发布时间:2018-04-24 08:11:35 | 人气: | #评论#
摘要:泸定红樱桃为地理标志证明商标。 泸定红樱桃为农产品地理标志产品。 樱桃—— 泸定 樱桃 是一年中第一个走向 的早熟水果,称为夏季第一果,泸定樱桃园溜溜、红通通,红得像 玛瑙

地理标志证明商标农产品地理标志产品

泸定红樱桃为地理标志证明商标。

泸定红樱桃为农产品地理标志产品。

樱桃—— 泸定 樱桃 是一年中第一个走向 的早熟水果,称为夏季第一果,泸定樱桃园溜溜、红通通,红得像 玛瑙 ,形如 珍珠 ,汁多肉厚,酸甜可口,营养丰富。主产区是田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷碛等乡镇。

只要是到过泸定而又恰逢当地樱桃上市的人,是不会放过品尝樱桃的。“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”,如果打个不恰当的比喻,泸定的樱桃,在 四川 樱桃中的地位 是如黄山一样。吃过这里的樱桃,你可能 再也不用去品尝其它地方的。甚至是那 大得象 李子 一样的洋樱桃,也是空有一副好皮囊,是个不中用的东西。

泸定地处大渡河畔,盛产樱桃,其 产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。每年四月中旬到五月上旬,是该地樱桃成熟的季节。这里的樱桃是最早上市的,其个大、红里带紫,味道是甘甜中带有微微的果酸。一次进食不可太多,否则你的牙齿会有被酸倒的感觉。递次 是位于山腰、山顶的樱桃相继登台,前后可连绵月余,但其味道当不能与早熟的相提并论。

樱桃成熟的季节,是泸定乡间最繁忙的季节。樱桃的成熟很快,当地的一习语 说过,“三月的樱桃红不久”,本意 说的是樱桃红得快,几天功夫 可以由青变红,由红变紫,最后到熟透,化香入土。因而这几天,几乎都是起早摸黑的摘。

泸定的樱桃树又 别的大,长得也自由豪放不羁,有点象个大脚女人,不象内地那 被“整容”后的半人多高的树形。红红的樱桃往往挂在高枝上,远看倒是 别能引起人们的诗兴,但要摘下来,可 有些难度,家中有的十八般工具都要使出来,铁钩勾,绳子拉,搭梯子,或者在树上,表演杂技似的一手握树,一手向外探出采摘,而脚往往在枝干中受着挤压。这还不说,摘时手要轻,不能太用力,否则摘下的樱桃存放的时间 会不长。

泸定红樱桃

地域范围

泸定红樱桃农产品地理标志地域保护范围为四川省 甘孜 州泸定县所辖行政区域的西南部,包括田坝乡、杵坭乡、烹坝乡、德威乡、冷碛镇、 兴隆 镇、泸桥镇、加郡乡、岚 安乡 、得妥乡,海拔900米至2300米,地理坐标为东经109°49′-102°27′,北纬29°28′-30°6′,保护面积5万亩,年产量7.5万吨。

产品品质 性 征

(1)外在感官 征:泸定红樱桃果实圆形,果个整齐,梗洼中广,果梗短,果顶较平,缝合线不明显。果面红色,有光泽,果皮细薄、光滑,果肉蜜黄色,细嫩柔软。味甜,品质佳。 (2)内在品质指标:泸定红樱桃可溶性固形物含量、可食率高,可溶性固形物≥12%,可食率≥85%,含有维生素C等有益物质。 (3)安全要求:符合《无公害食品 落叶核果类 果品 》标准要求。

责任编辑:黄琦
标签:泸定
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