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在茶尖上“跳舞”的女人:曾为得一杯好茶 在山里寻觅四个月

来源:未知 作者:我是四川人 人气: 发布时间:2018-04-22

在茶尖上“跳舞”的女人:曾为得一杯好茶 在山里寻觅四个月(0/0)

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时间:2018-04-22 14:50 | 浏览

她喜欢凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放;她喜欢味蕾从苦涩逐渐转向清香甜美;她与茶相伴,与茶对话,让充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞,摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。

走进乐山一家名为“尚茗轩”的茶社,见到这位没有任何华丽修饰与多余点缀的女子,谁也不曾想到她竟对茶有着如此的痴迷,更令人想不到她的身上有着太多与茶的故事。

在聊天过程中,她多次说到“茶能结交到真正的朋友”,可以肯定的是,她不是一个地地道道的商人,在她身上看不到商人的急功近利与浮躁气息,反而从骨子里透露出别样的淡定与沉稳。

她就是本期《四川人的一天》的主人公——“尚茗轩”的主人杨玲,一个将自己生活变得精致的80后女人。

两泡好茶摆上,一泡滇红、一泡普洱。她烧水、烫杯、冲茶、分茶……一气呵成,再将茶汤斟到我面前,一股清香扑面而来。

“每一泡茶就像一个人,都有自己的个性、自己的生命。”她开口便是这样一句,茶人本色尽显。这样一位昔日的商界女子,对每一泡茶视如珍宝,把对茶的热爱写在脸上。或许,正是因为对茶的爱,才让茶社不挂牌,只接待爱茶懂茶的人。

她与茶的一场艳遇,就这样一走,走了30几年。“母亲爱喝茶,她每天起床后的第一件事就是烧水喝茶,寒来暑往,从不间断,因此我也总是被那阵阵弥漫开来的茶香拉着跳出了被窝。”杨玲斟完茶说:“在那个温饱才刚解决,物质也相对匮乏的年代,喝不起昂贵的茶,都是选择当地农户种的绿茶,也正是这种略显苦涩的味道伴随着我的成长,而‘嗜茶’的爱好也从那时在我的生活中生根。”

她把冲过的叶片倒进茶洗中,慢慢地把它们摊开:“好的茶叶吸水很快,我常常这样一直盯着茶叶,因为一泡好茶要去跟它接触、沟通,摸摸它,看看它。”那话语沉稳有力,眼神明亮,皆是因为有爱吧?若茶有魂魄,应该也能感知这情深似墨,便纵是时间似水,也化不开她心头的热爱。

世事人情斑驳复杂,商界更是刀光剑影,所以,是不是只有在与茶独处的片刻,或者,在她坚持每日打坐中,才渐渐生出这样一颗越来越朴实简单的心。一汤茶色,深深被映在她灵魂的底板上,无法褪去。

“茶叶是个很神奇的东西,不仅加工时需要看茶做茶,在冲泡时也需要看茶、泡茶。”为笔者斟完茶后,她自己也抿一小口,“要品尝出滋味,以便好控制出汤时间、水温等,只有自己品尝了,才能把茶真正的魅力展现给前来品鉴的朋友,同时与其论道。”她对与茶有关的每一个细节、每一个步骤,她都用心感受,也许只有这样,才能真正地了解茶的生命。

谈到滇红,谈到普洱,不得不提的是她“好茶女”的绰号。说到这个绰号,她的脸上依旧是满满的兴奋。彼时20几岁的她为了寻得一杯好茶,跋山涉水,风餐露宿,在云南大山里整整寻觅四个多月,汽车去不了的地方就坐摩托,摩托去不了的就只能徒步,走过的农户上万家,最终寻到一款心仪的茶,从此“好茶女”的绰号也在朋友圈传开了。

至今她也会津津乐道的回味那泡茶的味道——香高气长、醇厚甘爽、回甘饱满。她说:“这是偶然间的拾得。”但其实从她对茶的点滴之爱就能明白,这是必然。

在谈话将结束之际,她说:“当心情不好时,泡出来的茶都不好喝!”茶对于她来说,是有生命力的,正是这样的赋予,才令她实至名归,成为“好茶女”,这怎么能是偶然拾得呢?(图/杨玲 文/邱辰枫)

编者后记

不知道是怎么样的一种情愫,才会促使一个自诩为“弱女子”的人成为“好茶女”。是自小受母亲爱茶的情结,还是在云南大山苦苦寻觅的场景?总之,那颗心里早已种下了茶的种子。她熟知每一道制茶的工艺,她了解每一棵茶树的不同,她甚至能看懂每一泡茶汤的气场。

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